ひとつまみ

イモンヌ・ポテトンスキの料理メモ

2015-05-28から1日間の記事一覧

カッテージチーズ2

カッテージ チーズ、今回はヨーグルト無し牛乳のみ、凝固の為に酢を加えました。 冷たい牛乳500ml (低脂肪で無ければ最安値のもので大丈夫)に酢大さじ1(1/2が正解らしい…)を加えしっかり混ぜ火にかけて何も触らず縁から凝固されていくのを眺める。全体に…