ひとつまみ

イモンヌ・ポテトンスキの料理メモ

breakfast

トマト缶ジャム

トマト缶ジャム(作り易い分量、ボンヌママンで2瓶とちょっと) トマト缶(チョップド)一缶ミニトマト 約200gパプリカ 二個砂糖 150gレモン汁 1/2個分 パプリカ*1*2はまるごと皮が真っ黒になるまで焼いて皮、軸、種、焦げてる部分は除去し 1cm 角程度に切…

朝食マフィン

ヨーグルトと牛乳でカッテージチーズを作る際に出るホエーを使ってイーストで作るマフィン 配合や作り方は 「ちょっとのイースト」で作る マフィンとケーキの本 幸栄 これの甘く無いマフィンを参考に。豆乳をホエーに替えて作っているのですが、特に問題あり…

アーモンドカラメルペースト

牛乳ゼリーにかけるカラメルソースが残ってて冷蔵庫で忘れ去られそうだったので朝食用ペーストに [カラメルソース余り(大さじ1〜位)、ホワイトチョコレート(meiji 半板)、バター小さじ1/2 位、練乳(チューブぶちゅううう(小さじ2位?))] をボウルに…

マンゴーフムス

ひよこ豆をガーとして、ドライマンゴーを刻んだもの、サワークリーム、オリーブ油、マンゴーチリソースを加えてちょっと火を通しました。フムスにしてはどろどろしなかったのでもっと水分が多いのかな。とにかくまずくなるものは入れてないので美味しいです。

さつまいもとかぼちゃ入りアジア風パンプディング

さつまいもとかぼちゃ入りアジア風パンプディング さつまいもとかぼちゃのあまりで朝の一品に

朝用豆腐ビスケット

http://www.1101.com/12_2/2013-02-07.html レシピよりヨーグルトを豆腐に替えたビスケット

ホワイトヌテラ

再びホワイトヌテラ(全然ホワイトじゃないからブラウンヌテラか) ピスタチオ15g位をフードプロセッサーでがーー牛乳大さじ2と明治ホワイトチョコ1枚溶かしたものを混ぜる 結構な量になってしまったけど牛(ぎゅうううう)乳が入っているからあんま長持ち…