ひとつまみ

イモンヌ・ポテトンスキの料理メモ

muffin

朝食マフィン

ヨーグルトと牛乳でカッテージチーズを作る際に出るホエーを使ってイーストで作るマフィン 配合や作り方は 「ちょっとのイースト」で作る マフィンとケーキの本 幸栄 これの甘く無いマフィンを参考に。豆乳をホエーに替えて作っているのですが、特に問題あり…

アメリカンチェリーのクランブルマフィン

A.R.I.さんレシピの通りのアメリカンチェリーのクランブルマフィン 私のはNHKのきょうの料理参照ですが全て配合は同じです。これが美味い。↓ A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット 森岡梨甘いマフィン甘くないマフィンてんこもり A.R.I焼き菓…