ひとつまみ

イモンヌ・ポテトンスキの料理メモ

recipe

金時豆入り簡単白味噌餅

参考レシピはこの本↓(の大福の餅) あんこのおやつ和&洋素材とあんこのおいしい組み合わせ 森崎繭香 | 誠文堂新光社 白味噌 小さじ1程度 お湯 約90ml 白味噌にお湯を大さじ1位〜から加えていって味噌を溶かす。 もち粉+白玉粉 50g 上白糖 20g 耐熱容器に…

梅シロップ

えんどう豆活用法

白玉粉50g 耐熱性ボウルに入れ水75g を徐々に加えよく混ぜる。砂糖30g + 醤油麹小さじ1弱加え更に混ぜる。電子レンジ500wで様子を見て2〜3分、取り出してきな粉大さじ1加え更に1〜2分。最後にえんどう豆大さじ2〜3程度入れて混ぜて片栗粉たっぷり入…